CUSPIDE

Ottima produttività
Elevato indice di glutine
Resistenza al freddo
Elevato indice di giallo

CARATTERI FENOTIPICI/MORFOLOGICI
Spiga corta/bianca/molto cerosa/bordi paralleli
Ariste brune
Taglia 85-88 cm
Accestimento ottimo
Spigatura media

RESISTENZE A STRESS BIOTICI E ABIOTICI
Freddo resistente
Stress idrici resistente
Allettamento resistenza ottima
Oidio tollerante
Ruggine bruna elevata tolleranza
Fusarium mediamente tollerante
Septoria mediamente tollerante

ASPETTI QUALI-QUANTITATIVI
Peso 1.000 semi 43-46 g
Peso ettolitrico 81-82
Proteine 13-14%
Tenuta alla cottura buona
Colore 26-28
Volpatura resistente
Bianconatura resistente
Indice di glutine 90-94
Glutenine N, 7+8
Gliadine y45

DENSITÀ DI SEMINA Semi germinati/m2	Ottobre	Novembre	Dicembre	Gennaio	Febbraio
Nord Italia	370-420	400-450	450-500	470-520	-
Centro Italia	370-420	420-500	420-500	500-520	-
Sud Italia	370-420	420-500	-	-	-

Le densità di semina riportate in tabella sono indicative.