PROVENZAL

Ottima produttività (alte rese)
Tolleranza alle patologie
Consigliato per la produzione di pane e prodotti altamente digeribili
Produce semola ad alta digeribilità

CARATTERI FENOTIPICI/MORFOLOGICI
Spiga media/compatta/piramidale/bianca
Ariste bruno chiare
Taglia 75-80 cm
Accestimento elevato
Spigatura medio-tardiva

RESISTENZE A STRESS BIOTICI E ABIOTICI
Freddo resistente
Stress idrici mediamente resistente
Allettamento resistenza elevata
Oidio mediamente tollerante
Ruggine bruna mediamente tollerante
Fusarium tollerante
Septoria mediamente tollerante
Virus SBCMV resistente

ASPETTI QUALI-QUANTITATIVI
Peso 1.000 semi 42-48 g
Peso ettolitrico 82-83
Proteine 14-15%
Tenuta alla cottura buona
Colore 24-26
Volpatura resistente
Bianconatura mediamente resistente
Indice di glutine 30-40
Glutenine N, 20
Gliadine y45
W 150-180
P/L 1,0-1,5

DENSITÀ DI SEMINA Semi germinati/m2	Ottobre	Novembre	Dicembre	Gennaio	Febbraio
Nord Italia	320-370	350-370	350-400	400-450	-
Centro Italia	350-370	370-400	370-400	400-450	-
Sud Italia	320-370	350-400	400-450	450-500	-

Le densità di semina riportate in tabella sono indicative.