RUSTICANO

Ottima produttività
Elevata resistenza alla siccità
Particolarmente consigliato per il sud e le isole

Spiga: compatta, grande a bordi paralleli
Ariste: molto lunghe, brune a maturazione
Taglia: 75-80 cm (bassa)
Accestimento: elevato
Freddo: mediamente resistente
Stress idrici: resistente
Spigatura: medio-precoce
Resistenza all’allettamento: elevata
Oidio: mediamente tollerante
Ruggine bruna: mediamente suscettibile negli ambienti a rischio
Fusarium: mediamente tollerante
Septoria: tollerante
Peso 1.000 semi: 42-45 gr
Peso ettolitrico: 82-83
Proteine: 13-14%
Tenuta alla cottura: ottima
Colore: 22-23
Volpatura: resistente
Bianconatura: mediamente resistente
Indice di glutine: 86-88
Glutenine: 7+8

DENSITÀ DI SEMINA Semi germinati/m2	Ottobre	Novembre	Dicembre	Gennaio	Febbraio
Nord Italia	-	-	-	-	-
Centro Italia	-	420-470	450-500	500-550	500-550
Sud Italia	-	420-450	450-470	450-500	500-550

Le densità di semina riportate in tabella sono indicative.